Ciasto jogurtowe z jagodami

Opublikowano 24.08.2021 w Babki
< 1 H ok. 10 Łatwy
Ciasto jogurtowe z jagodami

Składniki:

Ciasto:

  • 2 jajka L
  • 120 g masła
  • 300 g mąki
  • 220 g cukru
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 150 g jagód (ja użyłam z puszki zanurzone w soku, mrożone lub świeże też będą dobre)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki kaszy manny lub mąki krupczatki

Lukier cytrynowy:

  • sok z cytryny
  • cukier puder

Przygotowanie:

  • Do miski daj miękkie masło, jajka i cukier. Wymieszaj mikserem do połączenia składników.
Jogurtowe ciasto - składniki mokre
Składniki mokre
  • Następnie dodaj po łyżce jogurtu naturalnego i dwóch łyżkach mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Powtarzaj do wykończenia składników.
Ciasto jogurtowe - składniki suche
Dodawanie składników suchych
  • W osobnej misce wymieszaj jagody z kaszą manną.
Ciasto jogurtowe - jagody
Jagody z kaszą manną
  • Gdy jagody będą 'oblepione' kaszą, dodaj je do ciasta i wymieszaj ręcznie. Nie musi być dokładnie wymieszane, wystarczy że jagody będą równomiernie rozmieszczone.
Ciasto jogurtowe - jagody z ciastem
Mieszanie jagód z ciastem
  • Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto do keksówki. Piecz w 170 stopniach przez 45/50 minut (do suchego patyczka).
Ciasto jogurtowe - forma
Ciasto z formie
  • Podczas studzenia ciasta - zrób polewę. Do soku z cytryny stopniowo dodawaj po łyżce cukru pudru. Przed każdą kolejną łyżką mieszaj dokładnie, póki nie stwierdzisz, że masa jest wystarczająco gęsta.
Ciasto jogurtowe - lukier
Lukier cytrynowy
  • Wystudzone ciasto udekoruj przygotowanym lukrem. Możesz dodać w niektórych miejscach po kropli soku jagodowego i 'rozmazać' wykałaczką - powstaną kolorowe esy floresy.
Ciasto jogurtowe - sok jagodowy
Esy floresy
Ciasto jogurtowe - kawałek
Kawałek ciasta jogurtowego z jagodami

Rady:

W tym konkretnym cieście użyłam jagód z puszki zatopionych w soku. Równie dobrze sprawdzają się mrożone jagody i świeże.

Wypróbuj także inne ciasta z sezonowymi owocami takie jak jagodowe oczkosernik na zimno z truskawkami z serków homogenizowanych czy sernik na zimno z twarogiem z wiaderka z borówkami!

Smacznego!

Ikona czapki

Ikona nagłówka Komentarze

Ikona nagłówka Popularne przepisy